Varför inte också utveckla butleridén och även bannlysa cook-chill-metoden och långa transporter av mat i all offentlig verksamhet. Vi måste lagstifta så att maten på skolor, dagis, sjukhus, äldreboenden alltid lagas på plats – och i samband med det införa krav på hög kvalitet på råvaror, obligatorisk ursprungsmärkning och minskad andel färdiglagat samt uttalad preferens för närproducerat för ett långsiktigt hållbart samhälle.
↧